bencede
New member
SON birkaç yıldır işletmeler, pandemi şartlarına ve daima gelişen tüketici davranışlarına ahenk sağlamak için çalışma sistemlerini değiştiriyor. Bu değişikliğin bir kısmı ise Twitter’da gerçekleşiyor. Bu niçinle Twitter, pandemi şartları ile değişen davranışları daha uygun anlamak için teknoloji, finans, spor, besin üzere çeşitli bölümlerde datalar ve uzman tahlilleri içeren birinci BirdsEye raporunu yayınladı. Twitter’ın resmi ortakları tarafınca hazırlanan ve Twitter sohbetlerindeki bilgilere dayanan rapor; tüketici trendlerinin yanı sıra besin sanayisine dair de değerli bulgular paylaştı.
PANDEMİ TESİRLERİYLE ÇABA SÜRÜYOR
Sürdürülebilirlik besin sanayisinde bir müddetdir konuşuluyor olsa da Twitter’da besin üzerine konuşmalar pandemi ile birlikte dal genelinde olukça değişti; markalar karantinaların yol açtığı tesirler ve süratli değişimlerle çabaya devam ediyor. BirdsEye raporuna göre, Twitter’da son senelerda besin sürdürülebilirliği konuşmalar daima artıyor. Sürdürülebilir besin ile ilgili tüm konuşmaların yüzde 46.5’i ise “Z kuşağı” tarafınca (1997-2012 içinde doğan nesil) yürütülürken besin tedariki, besin kullanması ve geri dönüştürme formları öne çıkan başlıklar içinde.
TARLADAN SOFRAYA
Raporda öne çıkan bulgular içinde ekolojik besin üretimi paylaşımlarının yüzde 3 oranında azalması ve çevreci besin pratikleri üzerine atılan Tweet’lerin yüzde 54.4’ünün “plastik” sözünü içermesi öne çıkan öbür değerli bulgular içinde yer alıyor. tıpkı vakitte, protein üzerine yapılan konuşmaların yüzde 87.8’inin bitki bazlı proteinler üzerine olması da dikkatleri çeken ayrıntılar içinde yer alıyor. Bu ortada, Twitter’daki “2021 Dünya Günü” tartışmalarının yüzde 6.5’i, yeni dikey tarım gelişmeleri ve tarladan sofraya tahliller üzerine gerçekleşmesi de dünyanın besinin sürdürülebilirliği noktasında ne kadar hassas olduğunu da ortaya koydu.
TÜKETİCİLERİN YÜZDE 35’İNİN MARKA TERCİHİ FARKLILAŞTI
BIRDSEYE raporu kapsamında yapılan tahlillerde guda sürdürülebilirliğini etkilemek için markaların da değerli bir rolü olduğu ortaya koyuldu. Yapılan araştırmalarda tüketicilerin yüzde 35’inin pandemi öncesine bakılırsa sürdürülebilir referanslara dayalı markaları daha fazlaca tercih ettiği belirtilirken, uzun vadeli sürdürülebilir taahhütleri görmek istediği açıklandı.
BESİNİN GELECEĞİ NEREYE EVRİLECEK?
RAPORA bakılırsa, Twitter’daki besin atığı üzerine sohbetlerin yüzde 75’inden çoksı olumsuz yorumlar içeriyordu. Bu kapsamda, yapılan tahlilde ise şu sözlere yer verildi: “Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yanı sıra tek kullanımlık plastik alternatiflere yönelik tüketici ilgisi sürdükçe tartışmalar da devam edecek. Besinin geleceğine hazırlanmak, plastik ve ete olan bağımlılığımızı azaltmak manasına geliyor. Bu niçinle sanayi trendleri, atıklarını azaltmak için kompostlanabilir ambalajlar ve yenilebilir pipetler üzere plastik alternatiflere yönelmeye başladı. Öteki yandan biroldukca tüketici bitki yahut biyo-bazlı alternatif protein seçenekleriyle giderek daha fazla ilgileniyor. Bu alternatifler, daha fazla besin dönüştürme verimliliğine sahip, daha düşük sera gazı emisyonları üretiyor ve etrafa, besin ve beslenme güvenliğine ve daha sağlıklı bir hayat üslubuna olumlu katkı sağlıyor.”
PANDEMİ TESİRLERİYLE ÇABA SÜRÜYOR
Sürdürülebilirlik besin sanayisinde bir müddetdir konuşuluyor olsa da Twitter’da besin üzerine konuşmalar pandemi ile birlikte dal genelinde olukça değişti; markalar karantinaların yol açtığı tesirler ve süratli değişimlerle çabaya devam ediyor. BirdsEye raporuna göre, Twitter’da son senelerda besin sürdürülebilirliği konuşmalar daima artıyor. Sürdürülebilir besin ile ilgili tüm konuşmaların yüzde 46.5’i ise “Z kuşağı” tarafınca (1997-2012 içinde doğan nesil) yürütülürken besin tedariki, besin kullanması ve geri dönüştürme formları öne çıkan başlıklar içinde.
TARLADAN SOFRAYA
Raporda öne çıkan bulgular içinde ekolojik besin üretimi paylaşımlarının yüzde 3 oranında azalması ve çevreci besin pratikleri üzerine atılan Tweet’lerin yüzde 54.4’ünün “plastik” sözünü içermesi öne çıkan öbür değerli bulgular içinde yer alıyor. tıpkı vakitte, protein üzerine yapılan konuşmaların yüzde 87.8’inin bitki bazlı proteinler üzerine olması da dikkatleri çeken ayrıntılar içinde yer alıyor. Bu ortada, Twitter’daki “2021 Dünya Günü” tartışmalarının yüzde 6.5’i, yeni dikey tarım gelişmeleri ve tarladan sofraya tahliller üzerine gerçekleşmesi de dünyanın besinin sürdürülebilirliği noktasında ne kadar hassas olduğunu da ortaya koydu.
TÜKETİCİLERİN YÜZDE 35’İNİN MARKA TERCİHİ FARKLILAŞTI
BIRDSEYE raporu kapsamında yapılan tahlillerde guda sürdürülebilirliğini etkilemek için markaların da değerli bir rolü olduğu ortaya koyuldu. Yapılan araştırmalarda tüketicilerin yüzde 35’inin pandemi öncesine bakılırsa sürdürülebilir referanslara dayalı markaları daha fazlaca tercih ettiği belirtilirken, uzun vadeli sürdürülebilir taahhütleri görmek istediği açıklandı.
BESİNİN GELECEĞİ NEREYE EVRİLECEK?
RAPORA bakılırsa, Twitter’daki besin atığı üzerine sohbetlerin yüzde 75’inden çoksı olumsuz yorumlar içeriyordu. Bu kapsamda, yapılan tahlilde ise şu sözlere yer verildi: “Sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yanı sıra tek kullanımlık plastik alternatiflere yönelik tüketici ilgisi sürdükçe tartışmalar da devam edecek. Besinin geleceğine hazırlanmak, plastik ve ete olan bağımlılığımızı azaltmak manasına geliyor. Bu niçinle sanayi trendleri, atıklarını azaltmak için kompostlanabilir ambalajlar ve yenilebilir pipetler üzere plastik alternatiflere yönelmeye başladı. Öteki yandan biroldukca tüketici bitki yahut biyo-bazlı alternatif protein seçenekleriyle giderek daha fazla ilgileniyor. Bu alternatifler, daha fazla besin dönüştürme verimliliğine sahip, daha düşük sera gazı emisyonları üretiyor ve etrafa, besin ve beslenme güvenliğine ve daha sağlıklı bir hayat üslubuna olumlu katkı sağlıyor.”