bencede
New member
TÜBİTAK tarafınca yapılan araştırmalara bakılırsa de, israf edilen zerzevat ve meyve ölçüsü yılda 12 milyon ton. Türkiye’de bir öbür en epeyce israf edilen besin ise ekmek. Türkiye’de günde 12 milyon; yılda 4 milyar 380 milyon ekmek israf ediliyor. Türkiye’deki yıllık besin israfı, ortalama 14 milyon aracın bir yılda oluşturduğu CO2 emisyonu ile birebir tesire sahip. Yıllık besin kayıp ve israfın faturası ise ortalama 214 milyar TL olarak gerçekleşiyor. Datalara dikkat çeken yemek ve dayanak hizmetler sağlayıcısı Compass Group PLC, 2017 yılında hayata geçirdiği “Yemek İsrafını Durdur Günü” teşebbüsüyle yemek israfını önlemek ismine çalışmalar yaptığını bildirdi.
Yemek israfı sorununun her yıl daha da büyüdüğüne dikkat çeken Sofra/Compass Group Türkiye İdare Şurası Lideri ve CEO’su Nihat Kartal, “Ortaya konulan datalar önemli bir global sorun ile karşı karşıya olduğumuzu deliller nitelikte. Lakin bir epeyce araştırma, insanların besin israfını önlemek hedefiyle neler yapabilecekleri, iş yerlerinde ve konutlarında ne tıp kişisel tedbirler alarak sorunun tahliline katkıda bulunabilecekleri konusunda kâfi ayrıntılarının olmadığını gösteriyor. Bu yıl 27 Nisan’da #YemekİsrafınıDurdur diyerek, milyonlarca insanı global bir sorun olan yemek israfıyla gayrete davet ediyoruz. Toplumsal medya iletilerimizde insanlara kendi hisselerine düşeni yapmanın aslında ne kadar kolay olduğunu hatırlatarak çarçabuk uygulayabilecekleri formları de gösteriyoruz. Umarız, bu hareketimiz tüm kurumlara örnek olur” dedi.
Yemek israfı sorununun her yıl daha da büyüdüğüne dikkat çeken Sofra/Compass Group Türkiye İdare Şurası Lideri ve CEO’su Nihat Kartal, “Ortaya konulan datalar önemli bir global sorun ile karşı karşıya olduğumuzu deliller nitelikte. Lakin bir epeyce araştırma, insanların besin israfını önlemek hedefiyle neler yapabilecekleri, iş yerlerinde ve konutlarında ne tıp kişisel tedbirler alarak sorunun tahliline katkıda bulunabilecekleri konusunda kâfi ayrıntılarının olmadığını gösteriyor. Bu yıl 27 Nisan’da #YemekİsrafınıDurdur diyerek, milyonlarca insanı global bir sorun olan yemek israfıyla gayrete davet ediyoruz. Toplumsal medya iletilerimizde insanlara kendi hisselerine düşeni yapmanın aslında ne kadar kolay olduğunu hatırlatarak çarçabuk uygulayabilecekleri formları de gösteriyoruz. Umarız, bu hareketimiz tüm kurumlara örnek olur” dedi.