celikci
New member
Yaklaşık yarım milyon İngiliz vatandaşı üzerinde yapılan bir çalışma, düşük ölçüde yahut sıfır et tüketiminin kanser riskini azalttığını söylüyor. Bu kanserlere sindirim sistemi haricindeki kanserler de dahil. Bilimsel olarak bir delili bulunmasa da, demografik ve risk faktörleri bile hesaba katıldığında sonuçların tıpkı çıkması, ilgi cazibeli.
Beslenme çalışmaları çoğunlukla çelişkili sonuçlar üretiyor. Soruların yanlılığı bir yana, insanları uzun vadeli rastgele denetimli diyet denemelerine sokmak güç. Bu ortada, insanların sadece bir hastalık teşhisi konulduktan daha sonra yediklerini içtiklerini dikkatli olarak takip etmeye başlıyor.
Oxford Üniversitesi’nden Cody Watling ve arkadaşları tarafınca gerçekleştirilen çalışmada ise 472.377 İngiliz vatandaşının et ve balık tüketimi kayıt altına alındı ve bu datalar 11 yıllık sıhhat dataları ile karşılaştırıldı. Deneklerin yüzde 12’sinin bu devir ortasında kanser oldukları ortaya çıktı. Kanserli hastaların yarısından biraz fazlası (yüzde 52) haftada beş kez yahut daha fazla et yiyor. Yüzde 44 ise daha az sıklıkta lakin bir daha de bol et yiyor. Yüzde 2’si et yemiyor, öteki yüzde 2 ise balık yiyor lakin et yemiyor.
Vejetaryen ve veganlarda kanser oranı başkalarına bakılırsa yüzde 14 daha az görülmüş durumda. Vejetaryen yahut vegan adamların prostat kanserine yakalanma oranı sistemli olarak et yiyenlere göre yüzde 31 daha düşük. Menopoz daha sonrası vejeteryan bayanlar, et yiyen bayanlara bakılırsa yüzde 18 daha düşük göğüs kanseri riskine sahip.
Tüm bu bilgiler ışığında, araştırmacılar etin az tüketildiği yahut hiç tüketilmediği beslenme alışkanlıklarına sahip insanlarda kanser riskinin daha düşük olduğunun ortay çıktığını söylüyor.
Beslenme çalışmaları çoğunlukla çelişkili sonuçlar üretiyor. Soruların yanlılığı bir yana, insanları uzun vadeli rastgele denetimli diyet denemelerine sokmak güç. Bu ortada, insanların sadece bir hastalık teşhisi konulduktan daha sonra yediklerini içtiklerini dikkatli olarak takip etmeye başlıyor.
Oxford Üniversitesi’nden Cody Watling ve arkadaşları tarafınca gerçekleştirilen çalışmada ise 472.377 İngiliz vatandaşının et ve balık tüketimi kayıt altına alındı ve bu datalar 11 yıllık sıhhat dataları ile karşılaştırıldı. Deneklerin yüzde 12’sinin bu devir ortasında kanser oldukları ortaya çıktı. Kanserli hastaların yarısından biraz fazlası (yüzde 52) haftada beş kez yahut daha fazla et yiyor. Yüzde 44 ise daha az sıklıkta lakin bir daha de bol et yiyor. Yüzde 2’si et yemiyor, öteki yüzde 2 ise balık yiyor lakin et yemiyor.
Vejetaryen ve veganlarda kanser oranı başkalarına bakılırsa yüzde 14 daha az görülmüş durumda. Vejetaryen yahut vegan adamların prostat kanserine yakalanma oranı sistemli olarak et yiyenlere göre yüzde 31 daha düşük. Menopoz daha sonrası vejeteryan bayanlar, et yiyen bayanlara bakılırsa yüzde 18 daha düşük göğüs kanseri riskine sahip.
Tüm bu bilgiler ışığında, araştırmacılar etin az tüketildiği yahut hiç tüketilmediği beslenme alışkanlıklarına sahip insanlarda kanser riskinin daha düşük olduğunun ortay çıktığını söylüyor.