bencede
New member
Türkiye’de tüketilen cevizin yüzde 70’inin ithal ceviz olduğunu lisana getiren WPC-WALNUT İdare Konseyi Lideri A. Berk Noyan, cevizde ithal bağımlılığını azaltmak için yerli üreticinin desteklenmesi gerektiğini kaydetti. Yerli cevizin son derece kaliteli olduğuna işaret eden A. Berk Noyan, hem ekonomik tıpkı vakitte bedel açısından hak edilen eşiğe ulaşılamamasını ıstırap verici bulduğunu söz etti. Türkiye’nin yılda ortalama 150-160 bin tonla ceviz tüketiminde şu an dünya sıralamasında birinci üçte yer aldığı bilgisini veren Noyan, kelamlarını şöyleki sürdürdü: “Ceviz Türkiye’nin her bölgesinde yetişebilen bir meyve. Yerli üretici cevizi tarladan sofraya en kısa müddette ulaştırıyor. Türkiye’ye ithal edilen cevizin gelmesi ise aylar alıyor ve nakliye sırasında eserlere birtakım koruyucular uygulanıyor ve kurutuluyor. Bu niçinle yerli ceviz daha sağlıklı, daha lezzetli ve daha taze oluyor. Yerli üreticinin cevize ilgisi son senelerda arttı. Ceviz ağacı yaklaşık dördüncü yılından itibaren eser vermeye başlıyor ve randıman olarak en üst düzeye ulaşması 8-9 yıl sürüyor. ötürüsıyla sabır isteyen bir iş ve cevizde yatırımların yanlışsız planlaması ve sürdürülebilir olması fazlaca kıymetli. Bu noktada yerli cevizin kalitesinin belirlenmesi ve tercih edilmesinin sağlanması kadar üreticilerin desteklenmesi de koşul. Ağaçlanmaya olan katkısının yanı sıra binlerce kilometre uzaktan getirilmekte olan cevizlerin yerini alacak eserleri ürettiğimizde ithalatın yarattığı karbon ayak izi de kıymetli ölçüde azaltılabilir.”