celikci
New member
Etkileyici biçimde düzgün korunmuş bir bizon fosili olan Blue Babe (Mavi Bebek), birinci vakit içinderda 1979’da altın madencileri tarafınca keşfedildi ve az bir bulgu olarak bilim beşerlerine teslim edildi. bu biçimdece fosil, permafrosttan geri kazanılan bir Pleistosen bizonunun bilinen tek örneği oldu. Fakat bu durum, gastronomik açıdan meraklı araştırmacıların bir Pleistosen devri bizonu yahni olarak hazırlamasını engellemedi.
6 Nisan 1994 tarihinde düzenlenen olağan dışı akşam yemeği partisi, Blue Babe’in teslim etabında da tesirli olan ve üzerinde araştırmalar yöneten paleontolog Dale Guthrie‘nin Alaska’daki meskeninde gerçekleşti. Bizonun birinci tahlilleri, kalıntıların yaklaşık 36.000 yaşında olduğunu gösteriyordu, lakin daha çağdaş araştırmalarla 50.000 yıla daha yakın olduğu belirlendi.
Blue Babe’in vefatından daha sonra süratli bir biçimde buzlu bir yapıya geçişi, kas dokusunun, yağ ve kemik iliği ile kurutulmuş ete emsal bir biçimde korunması manasına geliyordu. bol bol etin korunmuş olmasından dolayı araştırma takımı, bulguların bir kısmını bir akşam yemeğinde sunmaya karar verdi.
Guthrie, aktiflik hakkında “Eirik Granqvist’in [tahnitçi] Blue Babe ile çalışmasını doruğa çıkarmak ve kutlamak için, O ve konuk olarak konferans veren Bjorn Kurten için akşam yemeğinde bizon yahnisi yedik” diye yazdı ve devam etti: “Mumyanın boynunun küçük bir kısmı doğrandı ve bir tencerede et ve sebzelerle kaynatıldı. Akşam yemeğinde Blue Babe’i yedik. Et güzel yaşlanmıştı ancak bir daha de biraz sertti ve yahniye kuvvetli bir Pleistosen aroması veriyordu. bir daha de oradaki kimse onu kaçırmak istemezdi.”
niçin yahniyi tercih ettikleri sorusuna cevap olarak ise, Guthrie, Atlas Obscura’ya “Boyun biftek yapmak kulağa pek güzel bir fikir üzere gelmedi” dedi ve ekledi: “Ama bilirsiniz, bir sürü zerzevat ve baharat koyabilirdik ve hayli da makus olmazdı. Tadı fazlaca lezzetliydi ve hiç birimiz yemekten rastgele bir olumsuz tesir görmedik.“
6 Nisan 1994 tarihinde düzenlenen olağan dışı akşam yemeği partisi, Blue Babe’in teslim etabında da tesirli olan ve üzerinde araştırmalar yöneten paleontolog Dale Guthrie‘nin Alaska’daki meskeninde gerçekleşti. Bizonun birinci tahlilleri, kalıntıların yaklaşık 36.000 yaşında olduğunu gösteriyordu, lakin daha çağdaş araştırmalarla 50.000 yıla daha yakın olduğu belirlendi.
Blue Babe’in vefatından daha sonra süratli bir biçimde buzlu bir yapıya geçişi, kas dokusunun, yağ ve kemik iliği ile kurutulmuş ete emsal bir biçimde korunması manasına geliyordu. bol bol etin korunmuş olmasından dolayı araştırma takımı, bulguların bir kısmını bir akşam yemeğinde sunmaya karar verdi.
Guthrie, aktiflik hakkında “Eirik Granqvist’in [tahnitçi] Blue Babe ile çalışmasını doruğa çıkarmak ve kutlamak için, O ve konuk olarak konferans veren Bjorn Kurten için akşam yemeğinde bizon yahnisi yedik” diye yazdı ve devam etti: “Mumyanın boynunun küçük bir kısmı doğrandı ve bir tencerede et ve sebzelerle kaynatıldı. Akşam yemeğinde Blue Babe’i yedik. Et güzel yaşlanmıştı ancak bir daha de biraz sertti ve yahniye kuvvetli bir Pleistosen aroması veriyordu. bir daha de oradaki kimse onu kaçırmak istemezdi.”
niçin yahniyi tercih ettikleri sorusuna cevap olarak ise, Guthrie, Atlas Obscura’ya “Boyun biftek yapmak kulağa pek güzel bir fikir üzere gelmedi” dedi ve ekledi: “Ama bilirsiniz, bir sürü zerzevat ve baharat koyabilirdik ve hayli da makus olmazdı. Tadı fazlaca lezzetliydi ve hiç birimiz yemekten rastgele bir olumsuz tesir görmedik.“