bencede
New member
Ağustos ayında bundan evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, içme sütü üretimi yüzde 15.7, tereyağı üretimi yüzde 5.5 ve yoğurt üretimi yüzde 1.9 artarken; ayran üretimi yüzde 5.9, inek peyniri üretimi yüzde 4.1 azaldı. Ocak-ağustos periyodunda ise bundan evvelki yılın birebir periyoduna göre, tereyağı üretimi yüzde 26.9, ayran üretimi yüzde 13.9, yoğurt üretimi yüzde 3.6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5.5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 azaldı. Artan girdi maliyetleri daha sonrası çiğ süt satış meblağlarında uzun müddetli düşük düzey niçiniyle ziyan eden süt üreticilerinin, hayvanlarını bölüme göndermesinin, açıklanan datalara yansıdığı görüldü. bundan evvelki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü ağustos ayında yüzde 5.2 azalarak 799 bin 135 ton oldu. bundan evvelki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi ağustos ayında yüzde 4.9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti. TÜİK’in bugün deklare ettiğı ağustos ayına ait kümes hayvancılığı üretimi verilerime nazaran ise tavuk eti üretimi 215 bin 865 ton, tavuk yumurtası üretimi 1.68 milyar adet olarak gerçekleşti.