\Miso Salçası Nedir?\
Miso salçası, Asya mutfağında, özellikle Japon mutfağında önemli bir yere sahip olan, fermente edilmiş soya fasulyesinden yapılan bir üründür. Salça, genellikle tuzlu, umami (beşinci tat) ve yoğun bir lezzet profiline sahiptir. Soya fasulyesinin fermantasyonu sırasında...